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ビッグファイブが今までに作った餃子の一部をご紹介します

オーダメイド餃子 開発実績

2017.03.26生産者その他

熊本 からし蓮根餃子

熊本復興支援のために、熊本の食品メーカーの方々がチームを組んで活動しています。 ビッグファイブも復興支援の為に、被災された熊本のからし蓮根メーカーと連携して 熊本オリジナルの餃子を作りました。 からし蓮根を製造する時に出る規格外の蓮根 ...


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熊本 からし蓮根餃子

2017.01.11PB

鹿児島の黒毛和牛を使った直売所で大人気の「ぎゅーざ」

・錦江ファーム(カミチクグループ)の黒毛和牛を贅沢に使用 ・野菜は全て国内産を使用し、焼き上がりの牛肉の香りと味が特徴 ・直売所の「伊佐牧場 夢さくら館店」で大人気の商品


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鹿児島の黒毛和牛を使った直売所で大人気の「ぎゅーざ」

2016.12.19生産者PB

ゆず餃子

宮崎県・奥日向の緑深い山間地。  清らかな水や空気、朝晩の温度差によっておいしいゆずができます。 銀鏡(しろみ)集落で色づくゆずは、香り高く、しっかりした酸味が評判です。 餃子からほのかに香るゆずの香りがさわやかな餃子に。


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ゆず餃子

2016.12.06生産者

水耕栽培の小松菜を使った ヘルシーであっさりな「小松菜餃子」

鹿児島市郡山で栽培されている小松菜を使った餃子です。 女性向けに作ったこの商品は「ヘルシー」「あっさり」を目指して開発しました。 加工品を希望していた生産者さまとオリジナリティのある餃子づくりを試行錯誤していた珊瑚亭で共同開発。 小松菜 ...


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水耕栽培の小松菜を使った ヘルシーであっさりな「小松菜餃子」

2016.12.05PB

たかえび餃子

やわらかく甘い味わいから「薩摩甘エビ」とも呼ばれる食材「たかえび」。 「とびうお」のすり身を合わせた餃子です。 食感が楽しめるようにたかえびは、ぶつ切りとすり身状に。 「とびうお」と「たかえび」の旨味が味わえるので 鍋や水餃子との相性が ...


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たかえび餃子

2016.12.05PB

濃厚チーズ餃子

チーズが入った黒豚入りの洋風の餃子です。 ジューシーな黒豚肉とチーズが絡み合い、濃厚な味わいです。 焼き餃子だけでなく、揚げ餃子でも美味しく召し上がれます。 トマトスープと絡めて調理したり、 アレンジが楽しめて、料理の幅が広がる餃子です。


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濃厚チーズ餃子