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ビッグファイブが今までに作った餃子の一部をご紹介します

オーダメイド餃子 開発実績

2016.12.06生産者

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水耕栽培の小松菜を使った ヘルシーであっさりな「小松菜餃子」

鹿児島市郡山で栽培されている小松菜を使った餃子です。

女性向けに作ったこの商品は「ヘルシー」「あっさり」
を目指して開発しました。

加工品を希望していた生産者さまと
オリジナリティのある餃子づくりを試行錯誤していた
珊瑚亭で共同開発。

小松菜をたっぷりと使って
鶏ミンチやオリーブオイルを使った新感覚の餃子です。

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水耕栽培の小松菜は
生でそのまま食べても安心の食材

生産者の 「EN WATER FARMS」
茶圓武志さんとの共同開発。
鹿児島では水耕栽培の小松菜を生産したのは初。

 


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