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ビッグファイブの餃子づくり

オーダメイド餃子

様々なご要望に対応できる商品企画力、餃子専門工場としての技術力、九州の新鮮な食材がビッグファイブを支えています。

様々なご要望に対応できる商品企画力、餃子専門工場としての技術力、九州の新鮮な食材がビッグファイブを支えています。

01ゼロからの商品づくりに
とことんお付き合いします!

私が全力でお客様の 餃子作りをサポート いたします!!

  • 弊社にご依頼いただく方は、  餃子づくりが初めての方も多くいらっしゃいます。
  • どんな餃子にすればいいか分からない場合は、こちらから企画をご提案します。
  • 味、具の量、皮の厚み、食感などお客様が納得いく餃子になるまで何度でも、無料で試作作りは行います。その際ご指定の原料等ありましたらご提供をお願いすることがあります。

02餃子づくりパートナーも
一緒に応援します!

仕入れる食材の 生産現場にはできるだけ足を運びます。

  • 弊社には餃子づくりをサポートしてくれる、 「餃子づくり パートナー」がいるため、多彩な餃子を作る事ができます。
  • 「餃子づくりパートナー」の多くは、餃子づくりに欠かせない新鮮な食材をご提供いただける契約農家さんなどです。
  • 様々な食材から選べるため、自分好みの餃子に仕上げることができます。

ビッグファイブの餃子づくりパートナー

03お客様の持ち込み企画も大歓迎です!

お客様の持ち込み企画も 大歓迎です!

  • 持ち込み食材使用できます。
  • 持ち込みレシピも使用できます。
  • もちろんアレンジも承ります。

04使いやすい・売りやすい
商品づくりをご提供します

使いやすい・売りやすい 商品づくりをご提供します

  • 生産後は、1ケース単位での分納ができます。
  • 餃子がくっついたり型崩れしないよう、仕切りのあるパッケージ採用しています。
  • 具だけの製造も承ります。
ふきだし1

オーダーメイド餃子でこんな悩みを解消できました!

ふきだし2

素材を持っている方のケース

  • 規格外の原料が出ていたけど、それを有効に使って新商品ができた。
  • 値がつかない評価外の原料があったけど、餃子にすることで原料販売が出来、商品販売で更に売上がアップした。
  • 原料相場に左右されて、売上が安定しなかったけど一定価格の加工品を販売することで安定的な売上が確保できるようになった。

本業の傍らで餃子作りをしている方のケース

  • 人件費は上がり、募集を出しても人員がなかなか来ない中で、手間がかかる餃子を委託して強みのある本業へ特化できた。
  • 小ロットで作っていてコスト高だったけど、製造委託してコストが下がった。
  • 専門ではなかったので出来ることが限られていたが、委託して商品仕様(大きさやパッケージ等)の選択肢が増え、新商品の提案までしてもらった。
  • 餃子専門メーカーのノウハウを使え、今までより美味しくなった。
  • 商品に関するお客様のクレームリスクを軽減でき、本業に意識を集中できるようになった。

流通、小売、飲食店をしている方のケース

  • こだわりの生餃子を小ロットでオリジナル生産でき、お客様に喜んでいただいた。
  • エンドユーザーの要望を取り込んだ商品作りを一緒に行い、顧客満足が上がった。
  • 他社との差別化ができ、商品のリニューアルや改善も短いサイクルで行えて企業競争力がアップした。
  • 鹿児島、南九州の地域ブランドを活かした商品作りができ、差別化商品ができた。