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ビッグファイブが今までに作った餃子の一部をご紹介します

オーダメイド餃子 開発実績

その他

ハマギ餃子

三島竹島学園【ハマギプロジェクト】による、小中学生達の共同開発商品です。 https://hamagiproject.localinfo.jp/ 島で自生しており、“1株食べたら1日長生きする”と言われている、別名[長命草]。 島では 天ぷら で食べるのが一般的ですが、餃子に ...


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ハマギ餃子

PB

鹿児島の黒毛和牛を使った直売所で大人気の「ぎゅーざ」

・カミチクファーム(カミチクグループ)の黒毛和牛を贅沢に使用 ・野菜は全て国内産を使用し、焼き上がりの牛肉の香りと味が特徴 ・直売所の「伊佐牧場 夢さくら館店」で大人気の商品


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鹿児島の黒毛和牛を使った直売所で大人気の「ぎゅーざ」

生産者

水耕栽培の小松菜を使った ヘルシーであっさりな「小松菜餃子」

鹿児島市郡山で栽培されている小松菜を使った餃子です。 女性向けに作ったこの商品は「ヘルシー」「あっさり」を目指して開発しました。 加工品を希望していた生産者さまとオリジナリティのある餃子づくりを試行錯誤していた珊瑚亭で共同開発。 小松菜 ...


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水耕栽培の小松菜を使った ヘルシーであっさりな「小松菜餃子」

PB

たかえび餃子

やわらかく甘い味わいから「薩摩甘エビ」とも呼ばれる食材「たかえび」。 「とびうお」のすり身を合わせた餃子です。 食感が楽しめるようにたかえびは、ぶつ切りとすり身状に。 「とびうお」と「たかえび」の旨味が味わえるので 鍋や水餃子との相性が ...


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たかえび餃子

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濃厚チーズ餃子

チーズが入った黒豚入りの洋風の餃子です。 ジューシーな黒豚肉とチーズが絡み合い、濃厚な味わいです。 焼き餃子だけでなく、揚げ餃子でも美味しく召し上がれます。 トマトスープと絡めて調理したり、 アレンジが楽しめて、料理の幅が広がる餃子です。


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濃厚チーズ餃子