ビッグファイブが今までに作った餃子の一部をご紹介します
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鹿児島市郡山で栽培されている小松菜を使った餃子です。
女性向けに作ったこの商品は「ヘルシー」「あっさり」を目指して開発しました。
加工品を希望していた生産者さまとオリジナリティのある餃子づくりを試行錯誤していた珊瑚亭で共同開発。
小松菜をたっぷりと使って鶏ミンチやオリーブオイルを使った新感覚の餃子です。
水耕栽培の小松菜は生でそのまま食べても安心の食材
生産者の 「EN WATER FARMS」茶圓武志さんとの共同開発。鹿児島では水耕栽培の小松菜を生産したのは初。
